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Originou-se como produto de recombinação, a partir de um cruzamento artificial entre cafeeiros selecionados, pela produtividade, das cultivares Caturra Amarelo de prefixo IAC 476-1 e Mundo Novo, IAC 374-19, de C. arábica. As linhagens de Catuaí Vermelho apresentam-se bem vigorosas e a qualidade de sua bebida ÃƒÂ© excelente. A participação da Cultivar Bourbon Vermelho em sua formação ÃƒÂ© de 75%. As linhagens mais recomendadas para plantio têm os prefixos: IAC 15, IAC 24, IAC 44, IAC 72, IAC 81, IAC 99 e IAC 144. Estes cultivares apresentam ampla capacidade de adaptação, sendo boas às produções na maioria das regiões cafeeiras onde estão sendo plantadas. Seu porte menor, além de permitir maior densidade de plantio, torna a colheita mais econômica e facilita os tratos fitossanitários.

 Ficha Técnica

Altura de planta (Porte): Baixo

Formato da copa: Cilíndrica

Altura Média: 2,0 a 2,4m

Diâmetro da copa: 1,7 a 2,1m

Comprimento do internódio: Curto

Ramificação secundária: Abundante

Cor das folhas jovens (Brotos): Verde-clara

Tamanho da folha: Média

Cor do fruto maduro: Vermelho

Formato do fruto: Oblongo

Tamanho da semente: Média

Formato da semente: Curta e larga

Ciclo de maturação: Médio a Tardio

Ondulação da borda da folha: Pouco ondulada

Resistência ÃƒÂ  ferrugem: Suscetível

Resistência a nematóide: Suscetível

Produtividade: Alta