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Corresponde a uma recombinação resultante de um cruzamento natural entre as cultivares Sumatra e Bourbon Vermelho. As linhagens da cultivar Mundo Novo caracterizam-se por elevada produção de café beneficiado, aliada a ótimo aspecto vegetativo. As plantas adultas, com 12 a 14 anos, podem alcançar altura média de 3,4m (3,0 a 3,8m) e diâmetro da copa médio, a 0,5 m do solo, de 2,0 m (1,4 a 2,7 m ). O sistema radicular é bem desenvolvido. A quantidade de óleo nas sementes é, em média, de 14,3%; a de cafeína, de 1,3%; e a de sólidos solúveis, de 28,6%.

A qualidade de bebida da cultivar Mundo Novo é excelente. Em sua formação hà cerca de 50% de Boubon Vermelho e 50% de Típica, o que promove a qualidade do produto. 

Tem se verificado ampla capacidade de adaptação nas linhagens da cultivar Mundo Novo, apresentando boas produções em quase todas as regiões cafeeiras do Brasil com clima apropriado para a espécie C. arábica.

Não é apropriada para plantios adensados, mas poderá também ser utilizada nesse sistema de cultivo. Neste caso, o espaçamento deverá ser um pouco maior que o normalmente utilizado, devido ao seu grande vigor vegetativo. É também especialmente indicada para os sistemas em que se utiliza poda, seja recepa ou decote, para reduzir a altura, devido à ótima capacidade de rebrota.

Dentre as linhagens da cultivar Mundo Novo IAC 376-4, IAC 379-19, IAC 464-12 e IAC 515-20 s�o as que melhor se adaptam ao sistema de plantio adensado mecaniz�vel, caso o cafeicultor opte por este sistema de plantio.